Le patron vint leur serrer la main. (---)
ー Qu’est-ce qu’il y a à déjeuner ?
ー De l’andouillette… Mais si vous préférez un steak...
ー Andouillette, trancha Maigret.
ー Moi aussi, fit Janvier en écho.
(©Georges Simenon : Maigret et l'indicateur; Chap.4)
店主が挨拶にやってきた。 (---)
「昼メシには何があるの？」
「アンドゥイエットです。でももしステーキがよければ…」
「アンドゥイエットにするよ。」とメグレは即断した。
「僕も同じ。」とジャンヴィエが続けた。
（#101『メグレと匿名の密告者』第4章）
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vint < venir（単純過去形）直後に動詞がつくと「～しにやってくる」
serrer la main（セレラマン）握手する。日本なら挨拶はお辞儀だが、フランスではなじみの客には握手にやってくる。
＊Qu’est-ce qu’il y a à déjeuner ?（ケスキリヤ・アデジュネ）常用語句「昼食に何がありますか？」他に Qu’est-ce que vous avez aujourd’hui? なども使える。たいていの店では「今日のおすすめ」(Plat du jour) が決まっていて、黒板に書いてある。
si vous préférez un steak（シヴプレフェレ・アンステク）もしあなたがステーキのほうでよければ。ステーキは「ステク」と発音するようだ。
＊andouillette（アンドゥイエット） そのままが料理の名前。見かけはソーセージだが中身は豚の臓物。太く大きいのは andouille（アンドゥイユ）と言う。フランスのれっきとした伝統料理だが、食べ慣れない日本人には敬遠されがち。在日フランス大使館のHPに紹介記事がある。
trancha < trancher（トランシェ）切る、切断する、決断する
Moi aussi（モヮオッシ）私も同じに。フランスでの昼メシのとき「あ、オレもそれにする」という場合に、この「モヮオッシ」は便利に使える。
en écho（アンネコ）模倣して
