Le patron vint leur serrer la main. (---) ー Qu’est-ce qu’il y a à déjeuner ? ー De l’andouillette… Mais si vous préférez un steak... ー Andouillette, trancha Maigret. ー Moi aussi, fit Janvier en écho. (©Georges Simenon : Maigret et l'ind…