ー Poulets demi-deuil … annonça-t-il comme le maître d’hôtel apportait en effet des poulets aux truffes.
(©Georges Simenon : L’Affaire Saint-Fiacre; Chap.9)
「通夜振る舞いのチキンですよ」
給仕長がやっとトリュフ入りローストチキンを運んできたので彼は告知するように言った。
（#14『サン・フィアクル殺人事件』第９章）
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Poulets demi-deuil（プーレ・ドゥミドゥイユ）通夜振る舞いのチキン
＊demi-deuil 直訳では「半喪」だが、辞書によれば「遠い親戚のための喪」とある。原文では告別式の前夜の夕食なので、日本の「通夜振る舞い」に共通するように思う。
＊＊poularde demi-deuil トリュフ入り鶏のホワイトソースかけ（料理名だが弔事に限って出されるものかどうかは不明。トリュフの黒い模様が喪服のレースを連想させるからかも知れない。）
annonça-t-il < annoncer（アノンサ・ティル）彼は宣告した（単純過去形）
comme le maître d’hôtel apportait < apporter（コム・ルメートル・ドテル・アポルテ）給仕長が運んできたので（半過去形）
en effet（アンネフェ）結果的に、ついに、最後に
＊des poulets aux truffes（デプーレ・オートリュフ）トリュフ入りローストチキン（複数形になっているのは大人数のためと思われる）トリュフの薄切りを鶏肉の皮の下に埋め込んで焼いたもの
Crédit photo : Poulet aux Truffes @Recettes simples et de bon goût
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